قياسات صينية التقديم: دليل الأحجام القياسية والأعماق والسعة

يطلب مطبخ تقديم الطعام 500 صينية تقديم من رقائق معدنية "كبيرة". تتلاءم الصواني مع فتحة العداد بشكل مثالي، لكن الأغطية مرتفعة جدًا بحيث لا تتناسب مع عربة النقل، ويجب إعادة تعبئة جزء من الطلب يدويًا. لم يكن هناك خطأ في الصواني. كان فريقان يستخدمان كلمة "كبير" لقياسين مختلفين.

هذه هي المشكلة برمتها في جملة واحدة، والحل مختصر. يتم تعريف صينية التقديم بثلاثة أبعاد خارجية: الطول والعرض والعمق. قم بقياس الطول والعرض من الحافة إلى الحافة، وقياس العمق من الحافة إلى القاعدة، وتأكد مما إذا كان الشكل الذي نقلته هو البعد العلوي الخارجي أو العلوي الداخلي أو السفلي. العمق، وليس البصمة، هو الذي يحدد كمية الطعام التي تحملها الصينية. توضح الأقسام أدناه كيف تتصرف هذه الأرقام في المطابخ الحقيقية وطاولات البخار وأكياس التوصيل.

الأرقام الثلاثة وراء كل قياس صينية التقديم

يتم سحب صواني الرقائق من صفائح مسطحة، لذا فهي دائمًا مدببة. الحافة هي الجزء الأوسع، والقاعدة هي الأضيق، ويزداد الفرق مع العمق. هذه الحقيقة الوحيدة تفسر معظم الخلافات المتعلقة بالقياس.

• الطول والعرض من الأعلى إلى الخارج (من الحافة إلى الحافة): يحدد ما إذا كانت الصينية ستسقط في فتحة العداد، أو إطار طبق الغضب، أو فتحة العربة.
• الجزء العلوي من الداخل: سطح التقديم القابل للاستخدام، والشكل المهم عند طلاء الأجزاء.
• أبعاد القاعدة: تحدد ما إذا كانت الصواني متداخلة أو مكدسة أو ملائمة للحوامل القياسية.
• العمق (من الحافة إلى القاعدة): يعمل على إصلاح السعة ومساحة الغطاء ومدى ثني الدرج عند رفعه بالكامل.

بسبب السحب، تكون قاعدة الدرج العميق أصغر بشكل واضح من حافته، وهو ما يكفي لتبدو الصينية أصغر حجمًا بمجرد ملئها ووضعها على الطاولة. عندما يخبرك شخص ما أن صينية طولها 500 ملم، فإن السؤال التالي دائمًا هو: أين تم قياسها؟

قياسات مقلاة طاولة البخار القياسية

تعود معظم أحجام صواني التقديم القياسية في خدمات الطعام إلى شبكة مقلاة طاولة البخار. ينشر صانعو المعدات آثار الأقدام هذه كمجموعة ثابتة، ويتم إعادة استخدام نفس الأرقام لأطباق الطعام، وطاولات الإعداد، وخزائن الإمساك، لذا فإن الدرج الذي يتطابق مع الشبكة يناسب تقريبًا أي طاولة تقابلها.

هذه أشكال من الأعلى إلى الخارج، لذا يحتاج المقلاة مقاس 527 مم إلى فتحة أكبر قليلًا من 527 مم حتى تسقط دون كشط الإطار. توافر العمق هو أكثر ما يختلف فيه الموردون، وهو أول شيء يجب تأكيده كتابيًا: تقبل معدات التثبيت القياسية المقالي التي يصل عمقها إلى 6 بوصات، في حين أن أي شيء أعمق يحتاج إلى بئر أو خزانة مصممة له. تم توثيق مقلاة طاولة البخار العميقة بالحجم الكامل الخاصة بنا بطولها العلوي الخارجي وعرضها وعمقها بحيث يمكن التحقق من الأرقام على العداد الخاص بك قبل جدولة تشغيل الإنتاج.

مقلاة طاولة بخار عميقة كاملة الحجم IK528 تصميم احترافي مزايا التصميم العميق: التصميم العميق لطاولة البخار العميقة ذات الحجم الكامل IK528 يوفر لها سعة ومرونة أكبر، كل ذلك... عرض المنتج →

العمق يغير السعة أكثر من الطول

غالبًا ما يفترض المشترون أن الدرج الأكبر هو صينية أطول. على نفس المساحة، يؤدي الانتقال من عمق 2.5 إلى 4 بوصات إلى إضافة حجم أكبر بنسبة 60 بالمائة تقريبًا، لأن العمق يتضاعف مقابل سطح كبير بالفعل. تتبع قدرات الكتالوج المنشور للمقالي بالحجم الكامل هذا المنحنى عن كثب.

المقالي نصف الحجم تهبط بالقرب من نصف هذه الأرقام: حوالي 4 و 6.5 و 10 كوارت عند 2.5 و 4 و 6 بوصات. الحذر العملي هو أن الأعمق ليس أفضل تلقائيًا. إن المقلاة مقاس 6 بوصات الموجودة في بئر 4 بوصات تقف فخورة بالعداد وتحجب حاجز العطس، كما أن المقلاة المستخدمة لتقسيم اليد أسهل في التقديم من 2.5 بوصة. قم بمطابقة العمق مع معدات التثبيت أولاً، ثم اختر السعة.

منطقة البصمة: الرقم الذي يتخطاه معظم المشترين

يمكن لدرجين أن يشتركا في الطول مع الاحتفاظ بكميات مختلفة جدًا، لأن العرض يقوم ببقية العمل. يؤدي ضرب الطول الخارجي من الأعلى في العرض إلى الحصول على شكل مساحة أكثر فائدة بكثير من أي بُعد بمفرده عند مقارنة التنسيقات.

يغطي المقلاة كاملة الحجم حوالي 265 بوصة مربعة، ونصف الحجم حوالي 132، والحجم الثالث حوالي 88. وللتخطيط، فإن المقلاة كاملة الحجم بعمق 4 بوصات تحتوي على ما يقرب من 100 جزء نصف كوب من 4 أونصات سائلة، وهو رقم يمكنك قياسه عبر الشبكة دون إعادة حساب الأحجام يدويًا.

صواني التقديم البيضاوية والدائرية: القياس حسب المحور

يتم اقتباس الصواني البيضاوية بشكل مختلف، وهذا هو المكان الذي تسبب فيه أوصاف الكتالوج أكبر قدر من الارتباك. يتم تعريف الدرج البيضاوي بمحورين: المحور الرئيسي، من طرف إلى طرف عبر البعد الأطول، والمحور الأصغر، عبر أوسع نقطة متعامدة معه. نظرًا لأن الجدران تنحني إلى الداخل عند الأطراف، فإن القاعدة المسطحة تكون أقصر من المحور الرئيسي، ولهذا السبب يمكن أن يبدو شكل بيضاوي كبير سخيًا على الورق ومشدودًا بمجرد وضع سمكة كاملة أو رغيف طويل عليه. تحقق من القاعدة، وليس الحافة، عندما يكون الطعام طويلاً أو غير منتظم.

صينية تقديم بيضاوية كبيرة IK550 صينية التقديم البيضاوية الكبيرة IK550 عبارة عن صينية فويل مصممة لتقديم الأطباق الكبيرة وعرض طعام الولائم وتقديم خدمات تقديم الطعام الأنيقة. تصميم بيضاوي فريد... عرض المنتج →

يتم تحديد الصواني المستديرة حسب القطر، ومن المفيد التساؤل عما إذا كان يتم قياس هذا القطر فوق الحافة أم عند القاعدة. تتم مطابقة الأغطية والأغطية مع شكل الحافة بدلاً من الحجم العام، وبالتالي فإن القطر وحده لا يضمن الملاءمة.

الصواني المستطيلة والمستطيلة والمقصورة

الأشكال المستطيلة والمستطيلة هي العناصر الأساسية في تناول الطعام في الخارج والخبز والشواء، وتتبع قياساتها نفس القاعدة: الطول والعرض من الحافة إلى الحافة، ومن الحافة إلى القاعدة. تعتبر الأسماء المستندة إلى السعة، مثل 1000 مل أو 2200 مل، اختصارًا مفيدًا، ولكنها تصف الحجم، ولكنها غير مناسبة، لذلك يمكن أن يختلف طول درجين بسعة 1000 مل من أدوات مختلفة بعدة ملليمترات. تحقق من الأبعاد الخارجية مقابل حقيبتك أو البطانة أو آلة الختم قبل الاعتماد على رقم الملليلتر. يمكنك رؤية المجموعة الكاملة من آثار الأقدام في موقعنا مجموعة حاويات رقائق مستطيلة ومستطيلة .

تضيف صواني المقصورة متغيرًا آخر: مواضع التقسيم. يمكن أن يكون الطول الإجمالي صحيحًا بينما تكون الحجرة الرئيسية قصيرة جدًا بحيث لا تناسب الساندويتش أو ضيقة جدًا بحيث لا تناسب كوب صلصة. عند طلب درج مكون من 3 أو 4 حجرات، اطلب تقسيم الحجرة كقياس، وليس فقط كصورة فوتوغرافية.

صينية مستطيلة ذات 4 أقسام 227-4 تصميم مبتكر مكون من أربعة أقسام المزيد من الخيارات والمطابقة: التصميم المكون من أربعة أقسام للدرج المستطيل ذو 4 أقسام 227-4 يمكّنه من استيعاب أطباق متعددة ... عرض المنتج →

المقياس وملف تعريف الحافة وتخليص الغطاء

لا يغير مقياس الرقائق الطول أو العرض، ولكنه يغير سلوك الدرج عند تلك الأبعاد. عادةً ما يتم تشكيل حاويات الوجبات السريعة الخفيفة من 50 إلى 100 ميكرون من الرقائق، في حين أن أحواض التحميص والبخار الأثقل غالبًا ما تتراوح من 100 إلى 150 ميكرون بحيث يمكن رفع الصينية المحملة دون التواء. إذا اقتبس أحد الموردين درجًا للخدمة الشاقة بدون رقم قياس، فإن الرقم الذي يؤثر فعليًا على خطك لا يزال مفقودًا.

الأغطية هي قياس منفصل مرة أخرى. يتطابق الغطاء مع شكل الحافة، وليس مع الطول والعرض فقط، ويضيف بضعة ملليمترات إلى البصمة الخارجية بالإضافة إلى ما يقرب من 5 إلى 10 ملم لارتفاع الكومة. هذه هي الفجوة التي تستحوذ على مخططي النقل: الدرج يناسب العربة، والصينية المغطاة لا تناسبها. لدينا صواني احباط الغذاء الصف تم توثيق توافق الغطاء لهذا السبب بالضبط.

التسامح وتحويلات الوحدة للتأكيد كتابيًا

عادةً ما يتم تسعير صواني الرقائق المشكلة بفارق يتراوح من 1 إلى 2 مم في الطول والعرض. يعد هذا أمرًا جيدًا بالنسبة لمعظم أعمال تقديم الطعام وليس جيدًا بالنسبة لخطوط التعبئة أو الختم الآلية، حيث يؤدي انحراف 2 مم عبر منصة نقالة إلى توقف الإنتاج. إذا كانت معداتك تحتاج إلى تشديد أكثر، فقل ذلك قبل قطع الأدوات وليس بعد الشحنة الأولى.

• 1 بوصة = 25.4 ملم
• 1 كوارت = 0.946 لتر = 32 أونصة سائلة أمريكية
• 1 أونصة سائلة أمريكية = 29.6 مل
• يبلغ وزن رطل واحد من الطعام حوالي 454 جرامًا، وهو أمر مهم عند كتابة الوصفة حسب الوزن ولكن يتم بيع الصينية من حيث الحجم

قائمة مرجعية قصيرة قبل الطلب

1. قم بتدوين الفتحة أو الرف أو الكيس الذي يجب أن يتناسب معه الدرج، والتسامح الخاص به.
2. حدد بوضوح ما إذا كانت أرقامك ذات أبعاد من الأعلى إلى الخارج أو من الأعلى إلى الداخل أو الأبعاد الأساسية.
3. تأكد من العمق، وبشكل منفصل، السعة باللتر أو الكوارتات عند هذا العمق.
4. بالنسبة للصواني البيضاوية والمستديرة، اكتب كلا المحورين أو القطر بالإضافة إلى مكان قياسه.
5. اطلب المقياس وتباين التشكيل كتابيًا.
6. تحقق من توافق الغطاء وارتفاع كومة الدرج المغطى.
7. اطلب عينة وقم بقياسها باستخدام الفرجار قبل التشغيل الكامل.

حول شركة Ningbo Aikang لتكنولوجيا رقائق الألومنيوم المحدودة

Ningbo Aikang Aluminium Foil Technology Co., Ltd تقع في منطقة Haishu، Ningbo، واحدة من أهم المدن الساحلية في الصين. تلتزم الشركة بتصميم وتطوير وإنتاج منتجات رقائق الألومنيوم التي يمكن التخلص منها بيئيًا وتوفير حلول التعبئة والتغليف العملية والمتقدمة لتلبية التغير الديناميكي في السوق. تتكون المنتجات الرئيسية من حاويات رقائق الألومنيوم الخاصة بالطيران، وأواني الشواء، وأواني الديك الرومي، وأواني رغيف الألومنيوم، وغيرها من حاويات رقائق الألومنيوم المتنوعة. علاوة على ذلك، قامت الشركة بتطوير العديد من خطوط الإنتاج والقوالب الأوتوماتيكية لضمان جودة المنتجات وتنوعها بشكل كامل. مجهزة بالتصميم الاحترافي، ومرافق التصنيع المتقدمة، والقوالب، والمنتجات المؤهلة، وفريق المبيعات والخدمة المخصص، صنفت Aikang نفسها على أنها المؤسسة الأولى في الصين.

تمتلك الشركة وستتمسك دائمًا بمبدأ "الإخلاص والنزاهة" لتقديم أفضل المنتجات والخدمات للعملاء في الداخل والخارج وإنشاء وضع مربح مزدوج في النهاية. نتطلع إلى زيارتك والتعاون مع شركتك الموقرة!

عندما يحتاج المشروع إلى صينية غير موجودة على الشبكة القياسية، يمكن لفريق التصميم والقالب لدينا أن يقتبس الأدوات وتباين القياس معًا، بحيث يتطابق الرسم مع منصة التحميل التي تم تسليمها.

الأسئلة الشائعة حول قياس صينية التقديم